果香成熟，矿物质丰富；开胃酒，配海鲜鱼类。中西餐皆宜。
风土
朝南和东南，受葡萄园周围的树林保护，不受强风影响
第四纪大块卵石及砂岩阶地，泥质石灰岩及砂土
葡萄品种 ： 瑚珊50% 布尔兰克 25% 维蒙迪诺 25%
产量： 50 百升 / 公顷
树龄： 12 年
酿造
葡萄在完全成熟并达到糖分/酸度平衡后采摘，潜在酒精度在 13°-13.5°左右。去梗后，压榨葡萄成汁并在48 小时内沉淀，温度保持在 5°C。酿造温度控制在 18°C-20°C 度之间，周期约 10-15 天
酿造 ： 不锈钢桶酿造 4-6 个月，每周搅拌酒糟两次。
酒评
酒体呈淡黄色，反光偏绿。香气浓郁，散发着白色花朵、香草及绿柠檬的香气。酸度平衡，单宁成熟，结构性好，口感圆润柔和，以香草及烤面包香气收尾。
酒配餐
餐前开胃酒首选. 酱汁鱼类，禽类及白肉类；搭配香料充足的菜肴, 或与鱼类寿司配餐亦相得益彰。
适饮温度： 7°C- 10°C
包装方式： 每箱6支装