酒体红宝石，明亮深邃；香气饱满，层次丰富。 单宁成熟，入口强劲又圆润细腻。清新度适当，回甘极长。
风土
朝南和东南，受葡萄园周围的树林保护，不受强风影响；
第四纪大块卵石的石英石阶地，泥质石灰岩及砂土
葡萄品种：70% 西拉， 20% 歌海娜， 10% 慕合怀特
产量： 15百升 / 公顷
树龄： 50 年
酿造
葡萄在完全成熟及达到糖分和酸度平衡后，手工采摘。在分选台上进行严格的手工分选。降温至8°C开始12小时的发酵; 气囊压榨后，果汁第一次澄清，时间约为12小时，随后再次澄清，时间持续48小时。温度18°-20°，在法国橡木桶中进行发酵，时间约为15-20天。 酒精发酵结束后，继续在橡木桶中每周两次搅拌，时间为一个月。
陈酿：在400升的法国新橡木桶中陈酿12个月。轻度过滤后，一次完成装瓶。
酒评
酒体红宝石，明亮深邃；香气饱满，层次丰富。成熟的黑樱桃，桑葚，可可豆，甘草及香料。 单宁成熟，入口强劲又圆润细腻。清新度适当，回甘极长。
适饮温度： 12°C -14°C；存放时间为15年
酒配餐： 适宜搭配烤牛排，雪豆焖鸭，烧野味，或巧克力加雪梨蛋糕等。
包装：横放纸箱6瓶
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